ギョウジャニンニクの名は、その昔、修験行者がスタミ ナを付けるために利用していたことに由来すると言われて います。県内でも昔から利用されていましたが、このとこ ろ人気が高まってきた山菜で、県内でも北信地域のほか各 地で栽培が行われていギョウジャニンニク（行者葫、学名：Allium victorialis subsp platyphyllum）はネギ属の多年草。 北海道や近畿以北の亜高山地帯の針葉樹林、混合樹林帯の水湿地に群生しており、そのほとんどの繁殖地は国立公園などの自然保護区である。 キトピロなどとも呼ばれる（後述）。ガーリック（にんにく） 育て方・増やし方・栽培方法 が、見た目はガーリックと同じですがリーキという西洋ネギに分類されます。 また、行者ニンニクという山菜がありますが、これもガーリックとはちがいますが同じネギ科で、アリシンはガーリック
行者にんにくの育て方 収穫時期は 家庭菜園でも栽培できる Greensnap グリーンスナップ
